餃子云吞店應該是目前比較受歡迎的餐飲店，因為整體經(jīng)營(yíng)比較容易，市場(chǎng)比較成熟，而且也非常受消費者歡迎，因此成為了很多創(chuàng )業(yè)者的選擇目標。但是開(kāi)店一定要做好選址工作，這是很多創(chuàng )業(yè)者都有所了解的，不過(guò)光是選址并不能保證自己的經(jīng)營(yíng)比較順遂，因此還需要學(xué)會(huì )對周邊環(huán)境進(jìn)行分析。對于很多新手創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)這個(gè)問(wèn)題相對復雜，到底應該如何對周邊環(huán)境進(jìn)行細致的分析呢？

這個(gè)問(wèn)題是比較重要的，創(chuàng )業(yè)者要對周邊環(huán)境進(jìn)行觀(guān)察，看看周邊的交通是不是很便利，此外要觀(guān)察周邊有沒(méi)有交通車(chē)站或者地鐵站，并且路面狀況如何等都是要分析的，交通便利與否在某些程度上也決定了人流量的多少。另外還需要對時(shí)間段進(jìn)行分析，例如這個(gè)地方是白天和晚上人都是一樣多的嗎？或者觀(guān)察到底哪一個(gè)周期內的人流量比較大，那么就能夠判斷這里是不是能夠方便開(kāi)一家餃子云吞店。

創(chuàng )業(yè)者還需要注意觀(guān)察前后左右的鄰店是什么類(lèi)型的，如果周?chē)际遣惋嬓袠I(yè)那么創(chuàng )業(yè)者需要有較為清醒的認識，學(xué)會(huì )分析店開(kāi)在這些店鋪旁邊會(huì )不會(huì )受到影響。但其實(shí)這個(gè)問(wèn)題一般是不會(huì )出現太大問(wèn)題的，因為人的從眾心理比較明顯，因此店鋪如果都在一條街道，這樣反而更容易吸引顧客到店進(jìn)行消費。但此時(shí)不能忽視對消費人群進(jìn)行分析，這個(gè)地方是高消費人群多還是低消費人群多，消費人群可以影響到價(jià)格的高低。此外在分析以后也可以適當確定自己的消費狀況，并且確定自己的目標人群到底是哪些？

衛生情況一直都是餐飲店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中比較關(guān)鍵的環(huán)節，創(chuàng )業(yè)者在做好選址工作以后，可以適當在周邊進(jìn)行走訪(fǎng)，看一看這個(gè)地方周?chē)男l生環(huán)境如何。此外一定要盡量將自己的店遠離垃圾桶周?chē)?，如果周?chē)男l生情況是比較差的，那么創(chuàng )業(yè)者也一定要適當謹慎選擇。此外還有一種令人比較擔憂(yōu)的情況，常見(jiàn)的問(wèn)題是也許這個(gè)地方人流量很大，但是衛生環(huán)境差的話(huà)，價(jià)格或者目標人群的消費都是有可能會(huì )受到影響的，因此這是創(chuàng )業(yè)者需要適當謹慎和小心的地方，盡量三思以后在做決定，以免造成不必要的麻煩。

創(chuàng )業(yè)者還應該適當觀(guān)察一下周?chē)赇?，以及適當觀(guān)察一整條街的經(jīng)營(yíng)情況，如果一條街道本身十分冷清，或者一條街道同時(shí)有超過(guò)三家店在進(jìn)行門(mén)面轉讓?zhuān)敲磩?chuàng )業(yè)者就一定要仔細思考一番。此外如果街道背面本身是比較繁華的商業(yè)街，但是這里卻好像被孤立了出來(lái)，那么這樣的街道也是不適合開(kāi)餃子云吞店的，因此這幾個(gè)問(wèn)題創(chuàng )業(yè)者也是不能忽視的哦！