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餃子云吞行業(yè)老字號連鎖品牌! 24小時(shí)加盟熱線(xiàn):400-816-3363
【胃口福餃子云吞】始創(chuàng )于1969年,被譽(yù)為“地道”的廣式餃子云吞。經(jīng)過(guò)五十年多年的沉淀及革新,堅持使用最新鮮,最安全的材料,研發(fā)出新鮮,健康,營(yíng)養,皮薄餡大的餃子云吞,廣受消費者們的青睞。公司擁有成熟的餐飲管理經(jīng)驗、7000多平的中央工廠(chǎng)、先進(jìn)的餃子云吞研發(fā)技術(shù)、精誠團結的運營(yíng)團隊,加盟總部一對一開(kāi)店培訓,傳承正宗廣式餃子云吞技術(shù)。
1、店名一定要簡(jiǎn)單,一眼明白主營(yíng)產(chǎn)品和特色(如”胃口福手工餃子云吞“)
1、易操作、口味穩定、出餐快;
2、可久放、受配送因素影響較??;
3、利潤高的產(chǎn)品才能賺到錢(qián);
4、菜量適中,注意包材要與菜量匹配;
5、整體菜品中要有:引流產(chǎn)品(價(jià)格低)、特色產(chǎn)品(只有你家有)、套餐產(chǎn)品、盈利產(chǎn)品;
菜品拍攝的7個(gè)注意事項
1、食物易造型:食物起碼要放整齊,餐具邊緣不要有灑漏;
2、光線(xiàn)要充足,增加食物的色彩飽和度;最好選擇側光;
3、角度構圖:大特寫(xiě)即可;
4、道具餐具:餐具和背景顏色匹配;
5、用修圖軟件,將亮度、顏色、對比度調至最佳效果;
6、上傳照片要符合平臺參數要求(大于600*450px,小于5M);
7注意!菜品圖片要與食物吻合,不可為了美觀(guān)過(guò)度夸張,否則會(huì )讓顧客產(chǎn)生過(guò)高的期待,導致失望差評;
1、菜名要讓人一眼明白是什么菜,不可故弄玄虛;
2、菜名要寫(xiě)全,不可省略關(guān)鍵字,如“韭菜雞蛋水餃”,不可簡(jiǎn)寫(xiě)成“韭菜雞蛋”;
3、菜名中盡量能體現烹飪方法、口味信息;
4、不要在菜品名中使用特殊表情符號,不利于搜索曝光;
5、套餐不要用品類(lèi)命名菜品(如“小菜+飲料+主食),要寫(xiě)清楚什么菜,并注明是幾人餐;
6、菜名不要過(guò)長(cháng),否則會(huì )增加顧客點(diǎn)單難度;
1、定價(jià)錢(qián)先將所有菜品分為三類(lèi):20%爆款菜、70%主力菜、10%高價(jià)菜;
2、參照競品定價(jià),在美團外賣(mài)app上找到同品類(lèi)銷(xiāo)量靠前的20家,你的菜價(jià)在他們的平均值間浮動(dòng)即可;
3、可通過(guò)組合高、低利潤菜品做套餐,或拆分小份菜,提升整體利潤;
4、常見(jiàn)的大眾菜最好低于市場(chǎng)價(jià),可以給顧客實(shí)惠的感覺(jué);
5、把整數變零,營(yíng)造”打折過(guò)的菜“的錯覺(jué),如20元設置為19.8元;
6、要留出利潤空間,為滿(mǎn)減活動(dòng)做準備。
以上就是胃口福餃子云吞加盟店進(jìn)行線(xiàn)上店鋪實(shí)戰的內容介紹,希望能夠幫助到各位創(chuàng )業(yè)者們。此外,創(chuàng )業(yè)者千萬(wàn)不要忽視了線(xiàn)上營(yíng)運的重要性,它將會(huì )影響到您的收入,創(chuàng )業(yè)者們一定要跟得上時(shí)代發(fā)展趨勢,這樣才會(huì )有一個(gè)好的發(fā)展。