對食物的品質(zhì)及安全越來(lái)越重視是當下不少人的現狀，滿(mǎn)滿(mǎn)足足的吃上一口手工現包現煮的水餃餛飩就能給人帶來(lái)無(wú)限的幸福感，仿佛工作和生活上的壓力都減輕了許多，能在這一塊美食的天地當中尋找到輕松和愉快。因此水餃餛飩店的出現給消費者帶來(lái)了更多的選擇，滿(mǎn)足了消費者大口吃肉的美好愿望。所以現在也有很多的創(chuàng )業(yè)者把目光投入到手工現包水餃餛飩店當中，如果是新手想要經(jīng)營(yíng)一家手工現包水餃餛飩店，那就快看一下下面的開(kāi)手工現包水餃餛飩店步驟吧。

可以自己去做一些市場(chǎng)調研，也可以尋找周邊的朋友幫忙，如果自己有認識在餐飲行業(yè)做生意的朋友就會(huì )更好一些，能夠快速的知道這一行到底適不適合自己，在知道了開(kāi)店的困難以后會(huì )不會(huì )打消自己的想法？還有就是自己的手工現包水餃餛飩店定位如何，這些是要通過(guò)調研的結果來(lái)判斷的。

手工現包水餃餛飩店選址可以盡量選擇人員密集的地方，還要清楚自己所面對的消費人群是什么樣的，一般手工現包水餃餛飩店主要面對的就是中年消費者群體，所以為水餃餛飩的店選址的時(shí)候，就可以盡量選擇市場(chǎng)周邊、寫(xiě)字樓或者商業(yè)繁華的地段，在這樣的地方人流量比較大，可以為水餃餛飩店提供良好穩定的客源。這是很重要的一步，一定要耐心的去尋找和考察。

有了自己的店面以后，首先要做的就是為手工現包水餃餛飩店進(jìn)行裝修，裝修的風(fēng)格和前期的定位也有關(guān)系，風(fēng)格可以按照定位去裝修，這樣會(huì )比較有特色。它可以影響顧客進(jìn)店時(shí)的印象，所以裝修是很重要的一步，它也能夠為顧客提供一個(gè)良好的用餐環(huán)境，做的好的裝修還能起到提升氛圍的作用。

開(kāi)業(yè)初期肯定是會(huì )很忙的，客人也比較多，所以注意招聘員工的時(shí)候，盡量選擇手腳麻利，吃苦耐勞的員工，而且這樣的員工往往以一敵二，在很大程度上能夠提高餐廳運行的效率。確定好招聘今天的人員后就要對員工進(jìn)行統一的培訓，讓工作人員適應手工現包水餃餛飩店內的工作制度以及工作流程。

開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)是一個(gè)很重要的營(yíng)銷(xiāo)手段，可以讓周?chē)娜巳嚎焖俚闹肋@里有一家新開(kāi)的手工現包水餃餛飩店正在營(yíng)業(yè)，而且優(yōu)惠力度大，這樣能夠吸引到更多的顧客進(jìn)店品嘗，當店內的水餃餛飩的味道，服務(wù)的質(zhì)量，用餐環(huán)的境等，把顧客的心留住以后，手工現包水餃餛飩店就可以得到回頭客的收益。當然，活動(dòng)的舉行要適度，方法也要多樣一點(diǎn)，少用一些老套的活動(dòng)方式，新穎的活動(dòng)能吸引更多的消費者。

開(kāi)一家手工現包水餃餛飩店的基本步驟就是上文依次提到的這五點(diǎn)了，首先是對市場(chǎng)進(jìn)行調研，俗話(huà)說(shuō)知己知彼百戰百勝，要想清楚自己是不是要開(kāi)店，競爭情況又是怎樣的。然后就到為店鋪進(jìn)行選址，這是非常重要的一步，選好店鋪就可以裝修了，然后就到招聘員工，培訓結束，做好開(kāi)店活動(dòng)計劃就可以正式開(kāi)店了。